專家談“膳食原則”高考前考生慎用保健品
2009-08-27 15:54:56本站原創(chuàng)
專家談“膳食原則”高考前考生慎用保健品
一年一度的高考即將來臨。膳食專家認為，考前一周，考生可通過合理安排飲食來調整狀態(tài)。
據北京市體檢中心專家組專家、北京市宣武醫(yī)院體檢中心主任劉佑琴介紹，考前一周安排飲食的原則有三：營養(yǎng)合理、膳食平衡；烹調手法要多樣化；慎用保健品，避免減智食物。
劉佑琴說，考前飲食首先要營養(yǎng)合理、膳食平衡，這樣既能讓考生保持最佳應試狀態(tài)，同時防止在非常時期生病。她認為，在營養(yǎng)方面，考生每天獲取的熱能要充足，其次要吃雞、鴨、魚、蛋、奶等動物性食品，補充蛋白質。同時，要多吃新鮮的蔬菜、水果和雜糧，獲得充足的維生素。此外，無機鹽類礦物質要保持充足，如鋅、鐵、鎂、硒等，主要來自于各種豆類、內臟和雜糧，這類礦物質有利于提高記憶力和免疫力。
